Whisky, mat och dryck, i unik miljö i hjärtat av Göteborg
Islay Whisky

Boka bord

Vinprovning med focus på Languedoc i Frankrike🍷

Thomas och Iwon håller i vinprovningen och det är två stycken riktiga frankofiler som har botaniserat regionen i över 30 år.
Ni kommer få lära känna fyra stycken av våra vinbönder och deras viner på ett lite annorlunda och djupare sett än vanligt.
Det livslånga kärleksförhållandet till regionen gör att de har knutit upp ett antal eldsjälar som driver sin produktion hantverksmässigt.

Provningen tar ca 90 minuter!
Dessutom kommer vi att servera en riktigt klassisk rätt från Languedoc regionen som ni bjuds på efteråt. Vad sägs om Confiterat anklår serveras klassiskt med ratatouille, Pommes Anna samt rödvinssky med sidfläsk och äpple. Efter maten serveras kaffe och en chokladganache.

Vinprovning med focus på Languedoc i Frankrike🍷

Dagens lunch

Vecka 41

Mån-Fre 11-15

Inkl. salladsbuffé, måltidsdryck, soppa, kaffe och kaka 150 kr

Måndag

  • Broccolisoppa
  • Helstekt benfri kotlett med pepparsås och timjanspotatis
  • Fish and Chips med remouladsås

Tisdag

  • Sparrissoppa
  • Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt
  • Stekt makrill med stuvad spenat och kokt potatis

Onsdag

  • Köttsoppa
  • Biff à la Lindström med kokt potatis
  • Fiskgratäng på kapkummel, potatismos och skaldjurssås

Torsdag

  • Ärtsoppa, pannkakor, grädde och sylt
  • Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis
  • Stekt sejrygg med räkor, pepparrot och brynt smör

Fredag

  • Kycklingsoppa
  • Långbakad högrev med skivad råstekt potatis och madeirasky
  • Halstrad röding med smörad vitvinssås och dillkokt potatis

Veckans gröna

  • Pasta med pesto, soltorkade tomater och basilika

Luncherbjudande 11.00-15.00

Grillad entrecote 195kr
serveras med bearnaisesås, tomat och löksallad och pommesfrites

À la carte

Toast Skagen

145

Smörstekt bröd | Räkor | Majonnäs | Dill | Rödlök | Pepparrot

Carpaccio

145

Fänkålskräm | Parmesan | Smörstekt Karl-Johan svamp | Olivolja

Löjromstoast

155

Smörstekt bröd | Rödlök | Löjrom Dill | Citron | Crème fraiche

Biff Rydberg

335

Oxfilé | Potatis | Lök | Dijoncrème | Pepparrot | Äggula | Saltgurka

Flamberad pepparstek

395

Baconlindad haricotsverts | Bakad tomat | Potatisgratäng

Grillad ryggbiff med kappa

345

Bakad lök | Tryffelsmör | Friterad Svartrot | Klyftpotatis

Långbakat högrev

295

Tärnad potatis | Sauterad svamp | Dijon och portvinsreduktion

Fisk och skaldjursgryta

285/175

Musslor | Räkor | Grädde | Saffran | Vitlöksbröd | Havskräfta

Bakad röding

275

Ångad endiver | Pernodskum | Forellrom |Parmesanrostad potatis

Svamp och sojagryta (vegetariskt)

185

Rödvin | Purjolök | Morot | Grillat Vitlöksbröd

Friterad Camembert med persilja och hjortronsylt

119

Vaniljpanacotta med björnbär, kanel, portvin och crunch

95

Gino Vit chokladgratinerade bär med vaniljglass

110

Hamburgare

125

Pommes frites | sallad, tomat Inklusive en Smaskis och glass efter maten

Fish and Chips

125

Dip | Pommes frites Inklusive en Smaskis och glass efter maten

Chicken Nuggets

125

Dip | Pommes frites Inklusive en Smaskis och glass efter maten

Pubmeny

Pytt i panna

175

Två stekta ägg | rödbetor

Fish & Chips

185

Friterad torsk | remoulad | pommes frites

Vitlöksbröd med Aioli

89

Mixkorg

169

Chilicheese | mozzarellasticks | lökringar | chickenwings | srirachadip och pommes frites

Goldens smashburgare

235

Cheddarost | Bacon | Jalapeñodressing | | Picklad rödlök | Inlagd gurka | Dip |Pommes frites |

Räksmörgås

225

Handskalade räkor | dillmajonäs | citron | ägg | rödlök

Grillad kalventrecôte

245

Pommes frites | Chilibearnaise | Tomat och löksallad