Whisky, mat och dryck, i unik miljö i hjärtat av Göteborg
Islay Whisky

Boka bord

Fira in 2024 med oss.

Portarna öppnas 13.00

Meny

Förrätt

Carpaccio, tryffelmajonnäs, smörstekta kantareller, rucola och parmesan

Lax och skaldjursbakelse toppad med forell rom

Varmrätt

Halstrad hällefilé, potatisbakelse, blomkålspurè, rökt räkolja, pernodsky

Oxfilé tournedos, svampkräm, apelsinglaserade morötter, pommes Anna och portvinsreduktion

Dessert

Choklasmoussebakelse, coulis på aroniabär

Citronsorbet med prosecco, jordgubbar och mynta

Boka bord

Dagens lunch

Vecka 49

Mån-Fre 11-15

Inkl. salladsbuffé, måltidsdryck, soppa, kaffe och kaka 140 kr

Måndag

  • Bönsoppa
  • Kalvfärsbiff med skirat smör, gröna ärtor och potatismos
  • Pocherad kummelfilé, citron och dillsås, kokt potatis

Tisdag

  • Kycklingsoppa
  • Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och lingon
  • Honung och sesamöverbakad lax med saffransås och kokt potatis

Onsdag

  • Fransk löksoppa
  • Schnitzel med rödvinssky, kryddsmör och stekt potatis
  • Ångad torsk med beurre blanc och kokt potatis

Torsdag

  • Ärtsoppa, pannkakor, sylt och grädde
  • Chimichurrimarinerad kycklingfilé med champinjonrisotto
  • Smörstekt sejfilé med citron och dillkräm, kokt potatis

Fredag

  • Champinjonsoppa
  • Långbakad fläskkarré med timjansky och rostad potatis
  • Stekt strömming med brynt smör och lingon

Veckans gröna

  • Bön och ost gratinerad paprika med tomat och löksallad

Alltid på golden

Grillad entrecote
serveras med bearnaisesås, tomat och löksallad och pommesfrites

195kr

À la carte

Tunt skivad oxfilé

145

Tryffelmajonnäs | smörstekta kantareller | parmesan | rucola

Toast skagen

139

Majonnäs | räkor | dill | rödlök

Biff Ryberg

305

Oxfilé | potatis | lök | Dijon och pepparrotsmajonnäs | äggula | saltgurka

Ryggbiff

345

Grain fed Angus (300g) | Karljohanssvampkräm | smörfräst broccolini | Madeirasky

Långbakat högrev

275

Haricotsverts | rödvinsreduktion | krossad potatis

Tournedous

395

Potatisgratäng | baconlindrad haricotsverts | grillad tomat

Halstrad Hällefilé

295

Pernodsås | broccolini | grillad citron | gratinerad havskräfta

Röding

275

Smörsås | bakad palsternacka | potatis och jordärtskockspuré

Svamprisotto

195

Murklor| karljohanssvamp | tryffelolja | parmesan

Äppel och blåbärspaj med vaniljglass

99

Camembert med hjortronsylt

149

Crème brûlée

105

Ost

47kr/bit

Blå kornblomst Fransk lantbrie Kittost Manchego

Hamburgare

95

med pommesfrites

Fish & Chips

85

Chicken Nuggets

75

med pommesfrites

Pubmeny

Pytt i panna

175

Två stekta ägg | rödbetor

Fish & Chips

185

Friterad torsk | remoulad | pommes frites

Vitlöksbröd med Aioli

89

Mixkorg

169

Chilicheese | mozzarellasticks | lökringar | chickenwings | srirachadip och pommes frites

Pilsnerplatta

185

Ost och Chark

Cheeseburgare

235

Cheddarost | bacon | ketchup | senap | silverlök | inlagd gurka | dipp |pommes frites

Grillad Kalventrecote

195

Pommesfrites | pommes frites | bearnaise | tomat och löksallad